Insalata rinforzata di patate con salsa allo yogurt
L'idea è stata quella di coniugare la cialledda pugliese con una nordica insalata di patate, per un pranzo estivo allegro e conviviale!
Insalata rinforzata di patate con salsa allo yogurt
L'idea è stata quella di coniugare la cialledda pugliese con una nordica insalata di patate, per un pranzo estivo allegro e conviviale!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pelare le patate, tagliarle a tocchetti e lessarle
- 2
Spuntare e lavare i fagiolini e cuocerli al vapore
- 3
Mondare e tagliare il cetriolo e i ravanelli a fette sottili
- 4
Lavare e tagliare i pomodori a pezzetti
- 5
Preparare la salsa mescolando lo yogurt con l'olio evo, per poi sbriciolarvi l'origano. Salare e pepare a piacere. Mettere in frigo.
- 6
Quando le patate e i fagiolini si saranno raffreddati, unire tutte le verdure, mescolare e mettere in frigo
- 7
A parte, tagliare la cipolla a fettine sottili e irrorarla di succo di limone
- 8
Servire l'insalata fredda di frigo, con la salsa e fettine di cipolla.
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