作り方
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冷凍の鶏胸肉がありましたのでそれを使ってます。蒸し鍋に水400mlを入れ、蓋をして鶏胸肉を蒸します。
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- 2
①の水がそのままスープになります。はじめは強火で、沸騰したら弱めの中火で肉の中まで火が通るまで蒸します。
- 3
今回、解凍せずにそのまま蒸したので時間がかかってしまいました。😅😅解凍してから蒸すのをおすすめします😅🙇♀️
- 4
火がおおむね通ったら、皮を取り除きます。皮は炒め物に使えますのでタッパーに入れて冷蔵庫保存かまたは冷凍保存もオススメ
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- 5
網の下には鶏の脂😻‼️
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- 6
網を取り出し、もやしと刻んだみょうがを入れます。
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- 7
ブロッコリーも入れ、蓋をして中火で3分ほど煮ます。
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- 8
④の胸肉を小さく切り、しょうがも細かくし胸肉と揉み、一緒に鍋に入れます。
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- 9
塩、コショウして、一煮立ちしたら出来上がり😻
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コツ・ポイント
出汁要らず😻‼️
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24703669
