アプリでひらく作り方
- 1
セロリ・人参・ネギは短冊に切る。
- 2
牛肉は食べやすく切って軽く塩・胡椒で下味をつける。
- 3
バットに塩小匙１、薄口醤油大さじ１、胡椒少々、
赤唐辛子、酢１／２カップ、ダシ汁１カップを混ぜて1を入れる。 - 4
鍋に油１／４カップを熱して一度火から外す。
２に片栗粉をまぶし、余分な粉をはらって並べ、
火に戻す。両面をさっと焼いて３に浸し、
野菜をのせてしばらくおき、味か染みたら完成。
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mgmfrdt 
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