はーは直伝 昆布の佃煮

mikan @cook_40013306
甘辛でとろける、おいしい佃煮。
このレシピの生い立ち
はーはとは、私の友達の母上です。遊びに行ったときにいただいて、とってもおいしかったので、作り方を教えてもらいました。あまくて優しい、ご飯の友です。はーはも、この佃煮も、大好きです♪ 元気かな、はーは。
はーは直伝 昆布の佃煮
甘辛でとろける、おいしい佃煮。
このレシピの生い立ち
はーはとは、私の友達の母上です。遊びに行ったときにいただいて、とってもおいしかったので、作り方を教えてもらいました。あまくて優しい、ご飯の友です。はーはも、この佃煮も、大好きです♪ 元気かな、はーは。
作り方
- 1
昆布をもどす。柔らかくなったら、1cm幅に切る。
- 2
シメジ、エノキをほぐす。
- 3
材料を鍋に入れて弱火で2時間煮詰める。
コツ・ポイント
しょうゆは、必ず刺身しょうゆを使ってください。1人、2人用には、全部を1/3量にして作ってください。ちなみに写真は1/3量です。材料には、季節や好みに応じて、タケノコ、椎茸、こんにゃく、じゃこなど入れてもおいしいです。焦げやすいので注意。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17322839