野菜たくさん！おっきりこみ
珠姫 @cook_40012564
野菜がたくさん食べられるよ！(^-^)
うちの子供にも大好評なんです。
野菜は、色々書きましたがあるものだけでもいいんです。冷蔵庫のお掃除にもなる？(笑)
野菜たくさん！おっきりこみ
野菜がたくさん食べられるよ！(^-^)
うちの子供にも大好評なんです。
野菜は、色々書きましたがあるものだけでもいいんです。冷蔵庫のお掃除にもなる？(笑)
作り方
- 1
うどんを作る。
ぬるま湯に塩を入れて溶かしておく。
ボウルに入れた小麦粉に塩入りぬるま湯を入れて、ひとまとめにした後、ある程度こねる。３０分以上ビニール袋に入れて寝かせる。 - 2
寝かした後、ビニールに入れたまま、足で踏んでこね上げる。
- 3
台に出して、打ち粉(分量外)して、薄く伸ばし、折り畳んで1cm幅程度に切る。
- 4
野菜は、適当な大きさに切って、出汁で煮る。
煮えるちょっと前頃に一緒にうどんを入れて煮る。 - 5
うどんが煮えたら、味噌で調味する。
ちょっと煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
小麦粉は、中力粉と書きましたが、薄力粉でも多少コシが違うかもしれませんが出来ると思います。
また、今回は味噌味で作りましたが醤油味でも美味しいですよ！
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