中華風目玉焼き
さつまいも @cook_40013510
小学校4年生の時に家庭科で習って以来のお気に入りです。あつあつのご飯と一緒にたべるとたまりません。
このレシピの生い立ち
小学校の時の家庭科で習いました。それ以来、大活躍のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を焼きます。目玉焼きの要領でフライパンに油をひいてよくなじませてから卵を割りいれます。必ず一回につきひとつです。
- 2
ここからが重要なのですが、白身が硬くなってきたら、卵をふたつに折るように一方をもう一方にかぶせます。こうすると黄身が白身に挟まれて半生の状態が保てます。
（黄身の硬さはお好みでどうぞ。） - 3
焼けたら気をつけながらお皿にとりあえずよけます。卵が全部出来上がったら同じフライパンに混ぜた調味料を入れてひと煮立ちさせます。そこへ卵を戻してからめたら出来上がり！
コツ・ポイント
お好みでにんにくやしょうがを入れてもいいかも
リアクション
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