簡単★ヘルシー　ささみの中華ソテー

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WesternMama
WesternMama @cook_40013309

ささみをソテーして、豆板醤をチョツピリ利かせたソースを添えます。
このレシピの生い立ち
ささみや胸肉がお気に入りですが、味にバリエーションをと考えました。

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材料

４人分
  1. 鶏のささみ 8個
  2. 塩・コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 フライパンにひたひた
  5. Ａしょうゆ 大３
  6. Ａ酢 大２
  7. Ａ砂糖 大２
  8. Ａトウバンジャン 小１～１/２
  9. Ａごま油 小１/２
  10. Ａねぎ（みじん切り） 大１　
  11. Ａしょうが（みじん切り） 大１/２　

作り方

  1. 1

    ささみは、薄皮をとり、筋に包丁を軽く入れ、包丁のせで抑えながら筋をとる。

  2. 2

    ①に軽く塩・コショウをする。

  3. 3

    ②に軽く小麦粉か片栗粉を振り、ひたひたの油を引いたフライパンで焼く。

  4. 4

    Ａの材料を合わせ、器に盛った③に添える。

コツ・ポイント

ささみ以外の材料でも。

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レシピ作者

WesternMama
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お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる　ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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