マグロのホイル焼き♪
ブッラクベリー @cook_40013989
いつもの刺身ばかりじゃ… お刺身に飽きたり、マグロのカマ・ステーキ用が手に入ったら，作ってみてください。安い刺身用のブロックでもOK!
マグロのホイル焼き♪
いつもの刺身ばかりじゃ… お刺身に飽きたり、マグロのカマ・ステーキ用が手に入ったら，作ってみてください。安い刺身用のブロックでもOK!
作り方
- 1
今回のマグロはwhite tunaを用意しました。まず，解体しましょう。１本も買えない人は お店で，カマや，ブロックを買ってください。ふつう，さばかないって！（笑）
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- 2
マグロに，塩少々と粗挽き黒胡椒を多めにする。（断然，粒胡椒が，おすすめ！）
タマネギは，５～８mの厚さの輪切り，パプリカは，適当な大きさにカット。キノコも，適当な大きさにする。 - 3
アルミホイルに分量以外のバターを塗る。タマネギを１番下にひき，その上に，１のマグロ，キノコ・パプリカを載せる。
一番上に，バターを数カ所に置く。 - 4
アルミホイルで，美味しい汁が逃げないように包む。
オーブン・または，グリルで，火が通るまで焼く。
レモンを搾っていただく。
コツ・ポイント
多目に、胡椒を効かせる。レモンを、絞っていただいてください。white tunaは，きっと，ビンチョウマグロと同じものと思います。（推測） 違ってたら，ごめんなさい。脂ののっている（安い）ビンチョウマグロなら，美味しいです。
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