紅茶のジョリマダムプリン
まもる @cook_40013533
紅茶と濃厚なキャラメルの味がマッチした
プリン。大きく焼いて取り分けていただきましょう。キャラメルは便利なキャラメル
タブレットを使いました。
紅茶のジョリマダムプリン
紅茶と濃厚なキャラメルの味がマッチした
プリン。大きく焼いて取り分けていただきましょう。キャラメルは便利なキャラメル
タブレットを使いました。
作り方
- 1
牛乳にグラニュー糖を入れて火にかけて溶かし、紅茶の葉も入れる。葉を漉しておく。
- 2
卵を割りほぐして混ぜた中に
１を入れ混ぜる。バニラオイルも入れる。マルグリット型にこし器を通して流し入れる。 - 3
天板にお湯を張り、型を入れ
更に天板で蓋をして蒸し焼き状態で１５０℃のオーブンで４０分くらい焼く。
コツ・ポイント
キャラメルタブレットは飴のようになっていて加熱すると溶けてキャラメルになる優れもの。製菓材料のお店で買えます。
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その他のレシピ
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