とろサーモンと茗荷のサラダ

kouyou
kouyou @cook_40014024

こってり味のサーモンとマヨネーズが、茗荷と合わせる事で、サッパリとした触感と味になります。

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材料

2人分
  1. とろサーモン 120g
  2. 茗荷 5本
  3. わけぎ 2本
  4. マヨネーズ 大匙2
  5. 醤油 醤油
  6. レタス、トマト紫玉ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    茗荷は薄切りにして、さっと水にさらし、水気を良く取る。

  2. 2

    マヨネーズと醤油を混ぜ、サーモンを加えまぜる。わけぎと茗荷をさっと和える。

  3. 3

    レタスなど敷いたお皿に盛る。
    茗荷のシャキシャキ感が好きな人は、食べる直前に和える方が余分な水分を出さずに済みます。

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