チキンのトマトソース・チーズ焼き
チキンがとってもやわらかくなります。ソースもこくがあるので，パスタやほうれん草など付け合わせれば一皿で十分です。
作り方
- 1
鶏肉に塩・こしょうして小麦粉を薄くまぶす。
- 2
厚手の鍋にバターを溶かし，鶏肉の両面を焼く。
- 3
白ワインを入れ香りをつける。
- 4
トマトの水煮缶・固形スープを入れ１５分ほど煮込む。味を見て塩・こしょうを足す。
-
- 5
鶏肉の上にとろけるチーズをのせ，火を止めてふたをする。
コツ・ポイント
小さいお子さんがいる家庭は鶏肉を一口大に切ってもいいですね。
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