きのこのみぞれ鍋

おいこ
おいこ @cook_40014867

こってり系のおかずのときはこんな料理をつけています。きのこがたくさん食べられます。

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材料

2人分
  1. しめじ 1袋
  2. エノキダケ 1袋
  3. まいたけ 1袋
  4. 大根 おろしてカップ1ほど

作り方

  1. 1

    しめじ・えのきだけ・まいたけは食べやすい大きさにきっておく。

  2. 2

    土鍋に、だし汁カップ1.5・醤油大1.5・塩小1/2ほどいれて温めふつふつしてきたら1を加えて7、8分煮る。

  3. 3

    大根おろしを加えてさらに2分ほど温めて出来上がり。

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レシピ作者

おいこ
おいこ @cook_40014867
に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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