鶏みぞれ鍋♪ゆず胡椒味

や～たん食堂's cooksnap of when they made 鶏みぞれ鍋♪ゆず胡椒味.
kuradai's cooksnap of when they made 鶏みぞれ鍋♪ゆず胡椒味.
earth。's cooksnap of when they made 鶏みぞれ鍋♪ゆず胡椒味.
aki_h
aki_h @cook_40165260

大根おろしとゆず胡椒でさっぱり美味しい♪鶏とキノコたっぷりの鍋です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたゆず胡椒を消費したくてゆず胡椒鍋にしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 大根 1/4本
  3. 椎茸 ２個
  4. まいたけ １パック
  5. えのき １パック
  6. 水菜 ２房
  7. ●だし汁 300ml
  8. ●白だし 100ml
  9. ●ゆず胡椒(チューブ) 大さじ１
  10. ●酒 大さじ２
  11. ●みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根おろしをつくる。(大量なので、フードプロセッサーを使うと楽です)

  2. 2

    きのこと水菜を食べやすいサイズに切る。

  3. 3

    鶏もも肉は大きめに切る。(火が通ると縮むので)

  4. 4

    だし汁を用意する。(今回はだし用昆布とだしパックでだしをとりました。多めに作って保存しておくと便利です)

  5. 5

    鍋に●材料と椎茸を入れて一煮立ちさせる。(あとで野菜と大根おろしを入れるのでこのときはしょっぱいくらいが◎)

  6. 6

    鶏肉を入れ、その上に残りのキノコと水菜を入れ、鍋に蓋をして、また一煮立ちさせる。

  7. 7

    野菜が少ししんなりしたら、大根おろしを汁ごと上からのせてまた一煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆず胡椒はお好みで量を調節してください。大根おろしはよく煮えてくると甘くなってくるので、お好みのタイミングで。〆はうどんがオススメです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

aki_h
aki_h @cook_40165260
に公開
育児中でも、美味しく楽しく飲みたい！簡単つまみで家飲みしてます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 毎日の納豆●かつお節プラス BistroMiti
  2. ザク切りんご＆アイス●チョココアがけ BistroMiti
  3. ちょこっと丼●一口ソースチキンカツ丼 BistroMiti
  4. ゴーヤーのカルボナーラ BistroMiti
  5. 常備根菜の野菜チーズカレー BistroMiti
  1. ほうじチャイ マイノウミ
  2. バター不要！濃厚バナナ豆腐ガトーショコラ TheBS_Club
  3. じゃがいもチンジャオロース。 つかぽん。
  4. 簡単なのにほめられる冷奴簡易版 ペンギン☆かあさん