厚揚げだけ♪ゆず風味☆みぞれ鍋

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みみじろー
みみじろー @cook_40027340

こんなに簡単なのに、すごくおいしい！疲れて何もしたくないときのお助け鍋です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であまっていた大根と厚揚げ。本当に疲れて何もしたくないときに作りました(^^;

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １枚
  2. 大根 1/4本
  3. ゆず 1/2個
  4. しょう油 少々
  5. こしょう、七味 好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げは両面に熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。トースターかグリルで両面がこんがりするまで焼く。

  2. 2

    大根をおろして鍋に入れ、煮立ったら１を入れ火を止める。しょう油をかけてゆずをしぼり、好みでこしょうや七味を添えてできあがり(^o^)

コツ・ポイント

ゆずがなければポン酢でも充分美味しいです。トッピングはこしょうが意外な組み合わせでおすすめですよ☆

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レシピ作者

みみじろー
みみじろー @cook_40027340
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仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;
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