寒い日は簡単あったか!みぞれ鍋☆

まぁーたんママ's cooksnap of when they made 寒い日は簡単あったか!みぞれ鍋☆.
さおりらっくま's cooksnap of when they made 寒い日は簡単あったか!みぞれ鍋☆.
梨パフェ♪
梨パフェ♪ @cook_40050856

寒い日ははやっぱり鍋ー!!!
お肉・魚・野菜・きのこの自然の出汁を味わいます。
このレシピの生い立ち
実家からもらったお野菜と、冷凍の魚介を消費したくて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約２～３人分☆
  1. 大根 約１／４本
  2. 白菜・ねぎ・もやし ・ごぼう・蕪など お好みで。
  3. 絹ごし豆腐 半丁
  4. 蟹爪・ホタテ・メカジキなど お好みで。
  5. 椎茸・えのき・舞茸など お好みで。
  6. 鳥もも・豚肉など お好みで。
  7. 〇薄口醤油・酒・みりん 各５０ｃｃ～
  8. 〇だしの素 １袋

作り方

  1. 1

    鍋に1000ｃｃの水を入れて沸かす。
    その間に野菜ををよく洗い切っておく。(大根以外)

  2. 2

    大根の皮を剥き、すりおろす。

  3. 3

    お肉や魚を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋のお湯に〇の調味料を全て入れてスープを作る☆
    鍋に野菜(白菜の葉・もやし・大根おろし以外)を入れて煮る。

  5. 5

    グツグツなってきたら肉・魚・残りの野菜を投入し、火を通す。

  6. 6

    豆腐ともやしを入れ、大根おろしを中央にのせてコトコト煮て灰汁を取り味をみてよければ完成☆

  7. 7

    〆はうどんや雑炊が合います♪

コツ・ポイント

お肉・魚・野菜・キノコはお好みのでＯＫです!ベースのスープにお好きな具材を入れて煮込むだけ!
使う具材で味が変わりますので調味料はお好みで調節して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

梨パフェ♪
梨パフェ♪ @cook_40050856
に公開
愛知県尾張地方に住むアラサーです☆２０１７年９月に男の子が生まれ、家族３人＋愛犬・黒柴３歳と暮らしています。ただ今育児奮闘中です。名古屋人で味噌は赤味噌、醤油は濃口醤油を使用しています。皆様宜しくお願いします(^^)コメント一律にさせてもらいます、すみません↓つくレポ嬉しいです、有り難うございます!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. オムレツとマカロニ卵サラダ あかる
  2. 中華の饅頭(マントウ) tacci’s
  3. 夏野菜と豚しゃぶの和え物 マイケルの料理
  4. 和風きのこイカパスタ Turquoise：
  5. 冷凍トースト・味噌マヨ焼き海苔 salviaサルビア
  1. 初心者絶品卵黄醤油漬けブリ海鮮丼 ぺトロ
  2. 綺麗な色の青ネギせん切り♪ hiroyomegu
  3. 懐かしの海鮮キムチ　おもてなしにどうぞ hiroyomegu
  4. 塩麹★2012年冬★ cherissa