旬の美味しさ★たけのこのおかか煮
WesternMama @cook_40013309
たけのこ美味しさを味わうシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
旬のタケノコを自宅で湯がいて毎年楽しむ定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは、先の部分は縦に切り、下の固い部分は横にくし型に切る。
- 2
かつおぶしは、キッチンペーパーにはさんでレンジにかけるかフライパンで煎ってバリッとさせる。
- 3
鍋にひたひたの水とたけのこを入れ火にかける。砂糖と酒を入れて5分ほど煮る。しょうゆを加え煮る。鰹節をまぶして完成です。
コツ・ポイント
これに衣を付けて天ぷらにしても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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