アプリでひらく作り方
- 1
とり肉は、一口大に切り、しょうゆ、しょうが、にんにく、酒をよく混ぜ込み、１時間くらい
おく。 - 2
１）の中に、たまごとかたくり粉を入れ、よぉく混ぜる。
衣は、上から落として『ぽったん』っていう感じ。 - 3
油を熱し（衣を落としてみて、すぐに上がってくるくらいまで）、とり肉を入れる。
しばらく、そのままにしておいて、色付いたら裏かえす。
油の中で、とり肉をかき回し、カラッと仕上げる。（かき回して、空気に触れさせるとカラッとなる。） - 4
いい色になったら、出来上がり～♪
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