雷とうふ

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まもる
まもる @cook_40013533

雷こんにゃくってのがありますね。
これも同じ炒めるときにわーんと音がするので雷豆腐。ダイエットに。
（ダイエット中でもタンパク質はと
らなきゃね）

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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. 干し椎茸 ３枚
  3. 大根 １／４本
  4. ワケギ 適量
  5. 鰹節 適量
  6. ごま油 少々
  7. 醤油 少々
  8. 酒 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジに２分ほどかけて水切りする。
    大根は下ろし、わけぎは小口ぎり。

  2. 2

    フライパンに豆腐を粗く崩して水気がじゅわーっとでてきても
    それがなくなるまで炒り続ける。ごま油を入れて更に炒め、
    酒、しょうゆを回し入れて
    水分がなくなるまで炒る。

  3. 3

    器に盛って鰹節、大根おろし、ワケギを盛ってできあがり。
    お好みで更にしょうゆをかけてもよい。

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レシピ作者

まもる
まもる @cook_40013533
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とにかく「食」にまつわることが大好き！なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのＨＰ・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/　
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