野菜はそれぞれ一口大の大きさに切りそろえます。

基本のトマトソースは鍋に入れ火にかけます。

スライスしたマッシュルームを入れ、30分ほどことこと煮ます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。香りが立ったら、ナスとズッキーニをいれ炒めます。

30分ほど経ったら、4を鍋に加え、さっと煮ます。

パスタをゆで、アルデンテに茹で上がったらソースを絡めて出来上がり。