お腹にやさしい！３分～全がゆ◆水とお米の分量表◆
Michilda @cook_40016608
三分粥・五分粥・七分粥・全粥の米と水との分量表です。お粥を作る時の目安にどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理上手の祖母に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといだ後、ざるにあけておく。
- 2
お米を鍋に入れ、作りたいお粥の硬さに合わせて水を入れる。蓋をして火にかける。私は中味の見える厚手のガラスの鍋を愛用。
- 3
はじめは強火で、沸騰したら吹きこぼれない程度⇒米が踊らないくらいに火を弱める。さらさらに仕上げるコツは、決して蓋を取らずかき混ぜない事。
- 4
★お気に入りトッピング①★
梅干の種を抜いて、紫蘇と一緒に細かく刻む。お粥にあえてどうぞ。 - 5
★お気に入りトッピング②★
中華だしを少量熱湯で溶き、溶き卵と一緒にお粥に加える。半熟の状態になったら火を止め、刻んだ万能ねぎをかけてどうぞ。
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