ஐおかゆஐ 簡単に作れる「炊き粥」
rie-tin @r8686
覚え易い分量♪ お米１合でお水が１ℓです♪ 簡単♪お米(生米)から炊く、炊き粥は美味しいです♪ 風邪、胃痛に◎ 朝食にも
このレシピの生い立ち
[覚書] 胃腸が弱いので、よく作ります♪ 入れ粥(ご飯から作る)のは美味しくなくて苦手なので、いつも生米から炊いてます♪ 以前は炊飯器で炊いてましたが、お鍋で炊いた方が早いので、毎度これです♪
お水の量は分かり易く、私好みの分量です♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って、分量の水で30分～1時間ほど浸す♪
(急ぐ場合は、40℃程度のぬるま湯に10分浸せばokです) -
- 2
炊く前に、お好みでお塩を加える♪
強火で火にかける→沸騰したら弱火にして蓋を少しずらして炊く♪(煮こぼれ防止) -
- 3
(混ぜないで)30～40分、優しい火加減でコトコト炊く♪
蓋を閉めて、10分蒸らし、なべ底からよく混ぜて完成です♪
-
- 4
器に盛り付けて、熱々をどうぞ♪
作り置き、冷蔵庫で１週間♪
冷凍保存も出来ます♪ -
コツ・ポイント
かき混ぜないで炊いて下さい♪ 心配なら、最初だけ、少し混ぜて下さい♪
お塩は、お好みで少し加えると甘みが増しますが、毎日のご飯だと塩分が気になるので、私は入れません♪
工程３、食べてみて芯が残ってないか確認して下さいね♪
リアクション
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