きなこと林檎の蒸しパン

ぽーすけ @cook_40016796
きなこ好きにはタマラナイ!たっぷりきなこと林檎の蒸しパン。ふわっとしたいけど、きなこも一杯入れたい!と何度も試作しました。ゴロンゴロン入った林檎と林檎の汁がポイントです。
このレシピの生い立ち
毎日作る蒸しパンの中でのヒットの一つです。
作り方
- 1
林檎はイチョウ切りにして電子レンジで3分加熱する。
- 2
ボールに卵、牛乳、林檎から出た汁をいれ、よく混ぜる。そこに、きなこと薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れさっくりと混ぜ、サラダ油を加えてひと混ぜし林檎も加える。
- 3
油を塗った型に入れ、湯気の上がった蒸し器で20分蒸す。
フタを開けたら、やっぱり感動ー!蒸しパンはこの瞬間が一番楽しいですねー。
コツ・ポイント
最初に林檎を電子レンジに入れてから、計量しましょう。林檎+サツマイモもかなり美味しいですが、サツマイモはレンジで柔らかくしてから入れた方がいいです。
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