きなこと林檎の蒸しパン

ぽーすけ
ぽーすけ @cook_40016796

きなこ好きにはタマラナイ!たっぷりきなこと林檎の蒸しパン。ふわっとしたいけど、きなこも一杯入れたい!と何度も試作しました。ゴロンゴロン入った林檎と林檎の汁がポイントです。
このレシピの生い立ち
 毎日作る蒸しパンの中でのヒットの一つです。

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材料

4人分
  1. 薄力粉 65g
  2. きなこ 65g
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. 2個
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 蜂蜜 大さじ2
  7. りんご 1個
  8. 牛乳 大さじ4
  9. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    林檎はイチョウ切りにして電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    ボールに卵、牛乳、林檎から出た汁をいれ、よく混ぜる。そこに、きなこと薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れさっくりと混ぜ、サラダ油を加えてひと混ぜし林檎も加える。

  3. 3

     油を塗った型に入れ、湯気の上がった蒸し器で20分蒸す。
    フタを開けたら、やっぱり感動ー!蒸しパンはこの瞬間が一番楽しいですねー。

コツ・ポイント

 最初に林檎を電子レンジに入れてから、計量しましょう。林檎+サツマイモもかなり美味しいですが、サツマイモはレンジで柔らかくしてから入れた方がいいです。

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レシピ作者

ぽーすけ
ぽーすけ @cook_40016796
に公開
甘いものを食べて生きている「アリンコ」。甘いものが無いと生きていけない。趣味はダイエット(笑)。甘いものをより美味しく食べる為にダイエット。なので、万年ダイエッター。
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