凍り豆腐ときのこの煮物

冷凍保存したお豆腐の煮物です。
お豆腐って一度冷凍すると、また別の食感になりますよね。煮物に最適。
セールで３丁８０円とかの時に、冷凍しておきます。

このレシピの生い立ち
野菜室にエリンギしか無かった・・・ってこのパターンばっかり。
赤ん坊がいると、なかなか買い物も行けません。元気なときはベビーカーで頑張れるけど、風邪ひかれたりすると幽閉状態です。