黒豆の甘煮♪

Rikorin
Rikorin @cook_40013917

身体にもとても良い黒豆。煮汁も良いらしいですね。

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材料

10人分位
  1. 黒豆 250g
  2. ☆水 10カップ
  3. ☆三温糖 250g
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆塩 小さじ1/2
  6. 重曹 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に☆印の材料を入れ火にかける。煮立ったら火を止めて冷まします。

  2. 2

    洗った黒豆を1に入れて一晩置きます。

  3. 3

    火にかけてあくを取りながら柔らかくなるまで2~3時間煮ます。煮えたら汁につけたまま保存。翌日以降が美味しいと思います。

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レシピ作者

Rikorin
Rikorin @cook_40013917
に公開
ピアニストを仕事にしつつ主婦してます(笑)♪お菓子を焼いたり、HBでのパン作りが日課になってます。今までわたしが作って満足した物のみをご紹介できたらと思います♪
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