よもぎとイチゴのクレープ

よくしぼって、細かくきざんだら、すり鉢でズリズリ。

水に白玉粉と砂糖をとかし、ふるった薄力粉を加えます。よもぎもまぜて、泡だて器でガァーっとまぜます。

テフロンのフライパンにうすく油をひいて、おたま１杯分をひろげます。弱火。表面がかたまったらひっくりかえして裏も焼きます。

イチゴとあんことアイスをのせ、巻いてどうぞ。