蓮根の甘辛炒め♪

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ぼー♪ @cook_40017388

蓮根のしゃくしゃく感がとってもおいしい♪甘辛い味が蓮根と合っててd(>_< )Good!!

このレシピの生い立ち
ぼー♪に『なすの甘辛炒め♪レシピID：17351613』を教えてくれたお母さんのレシピ第2弾です♪

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材料

4人分
  1. 蓮根 10ｃｍ程
  2. 砂糖 大さじ7～8程
  3. 醤油 大さじ3～4程
  4. 一味 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて2～3mmの薄切り（輪切り）にして、薄い酢水につけておく。
    砂糖＆醤油を混ぜ合わせて用意しておきます。この時、味見してちょっと甘いかなぁくらいの濃い目で♪ 　

  2. 2

    フライパンを中火にかけて、大さじ2の油を入れる。
    温まったら水を切った蓮根を入れ炒める。

  3. 3

    蓮根が透き通った感じになったら、砂糖＆醤油を一気に入れ全体にからめるように混ぜる。
    少し水気を飛ばして、一味をふって一混ぜする。
    火からおろして出来あがり♪

コツ・ポイント

蓮根は炒めすぎるとシナシナになるので、程ほどに☆-(^ｰ'*)b

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ちわっス♪最近何やかんやとバタバタしてて、cookに遊びにけ～へん日が多い・・・でも、皆さんよろしくお願いしま～す♪
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