鶏のつくね、照り焼き風。

ちびぽよ
ちびぽよ @cook_40017394

シソを入れてさっぱり鶏つくね。
このレシピの生い立ち
居酒屋の鶏のつくねを家で作ってみた。

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 青シソ 5枚
  3. ニラ 1束
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 半カップ

作り方

  1. 1

    青シソ、ニラはみじん切りにして、鶏ひき肉と塩一つまみとよく混ぜ合わせて肉ダネを作る。

  2. 2

    小さく丸くした肉ダネをフライパンで両面弱火で焼いて取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに酒、みりん、醤油を火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
    取り出したつくねをタレにからませて皿に盛る。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ちびぽよ
ちびぽよ @cook_40017394
に公開
料理嫌い&苦手の不良主婦でもできる料理ばかり。身上にしているのは大事なのはささっと手早く作ること。簡単でおいしいが一番だと思っております。そして楽しく。メインHP→ http://tix.hn.org/chibi/
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