春巻きの皮を冷蔵庫からだしておくと一枚づつはがれやすくなる。なので室温で。

春雨を茹で、適当に切る。しいたけもみじん切りにする。キムチも小さく切る。

豚ミンチを炒め、切った春雨、しいたけ、キムチを入れて、塩、中華味で味をつけ、さらに炒める。

広げた春巻きの皮に具を入れてまき、油で揚げる。