レンバス風カスタードパイ
レンバス @cook_40017626
カスタードクリーム生地の中にスポンジケーキとラムレーズンを入れて焼きました。
スポンジケーキの代わりにクッキーや
パンの耳にしても美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
カスタードパイは本来、ココナッツを入れますが、スポンジケーキが残っていましたので代わりに入れたところ
美味しかったのでアップしてみました。
レンバス風カスタードパイ
カスタードクリーム生地の中にスポンジケーキとラムレーズンを入れて焼きました。
スポンジケーキの代わりにクッキーや
パンの耳にしても美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
カスタードパイは本来、ココナッツを入れますが、スポンジケーキが残っていましたので代わりに入れたところ
美味しかったのでアップしてみました。
作り方
- 1
卵をほぐし、砂糖を加え
良く混ぜたら、薄力粉も入れてだまのないように良く混ぜます。 - 2
１にエバミルクを少しずつ加えて、バニラエッセンスを入れます。
- 3
パイ皿にバターを塗り、薄力粉をふり、余分な粉は取ります。
ここにパイシートを敷き
淵の回りをフォークで抑えておきます。 - 4
このパイ皿にカスタード生地を流し入れ、スポンジケーキとラムレーズンも加えます。
180度で30～40分焼きます。
粉砂糖はお好みで！ -
コツ・ポイント
冷凍のパイ生地を敷きましたが
直にカスタードクリーム生地を入れて焼いてもOKです！
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