夏の玉子焼き。

オプティー
オプティー @cook_40016272

暑い夏でもあっさりさっぱりと。
このレシピの生い立ち
夏っぽくサッパリとした感じに仕上げたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 玉子 2個
  2. 残り野菜(みじん切り) 適量
  3. 大根おろし お好みでたっぷりと
  4. 大葉 2~3枚
  5. サラダ油 適量
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    みじん切りした残り野菜(今回は大根、じゃがいも、人参を使いました。)を入れた玉子焼きをごくごく普通に作る。

  2. 2

    千切りした大葉を大根おろしと和えておく。

  3. 3

    一口大に切った卵焼きを器に盛り、その上にこんもりと2をのせ、ポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしはたっぷりと。野菜はみじん切りにした方が卵を切るときに綺麗に切れます。

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レシピ作者

オプティー
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