作り方
- 1
みじん切りした残り野菜(今回は大根、じゃがいも、人参を使いました。)を入れた玉子焼きをごくごく普通に作る。
- 2
千切りした大葉を大根おろしと和えておく。
- 3
一口大に切った卵焼きを器に盛り、その上にこんもりと2をのせ、ポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしはたっぷりと。野菜はみじん切りにした方が卵を切るときに綺麗に切れます。
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