【しめじご飯】
しめじは石づきを取ってほぐして器に入れ、醤油とみりんを加えてレンジで1分半加熱する。

1をごはんに混ぜ込む。

【まぐろとこんにゃくの煮物】
まぐろは一口大に切り、こんにゃくも一口大にちぎる。

鍋に湯を沸かし、まぐろとこんにゃくを入れてさっとゆで、臭みを抜く。

湯を捨て、鍋にだし汁、醤油、みりん、まぐろ、こんにゃくを入れ、汁気が少なくなるまで煮る。

【ブロッコリーのサラダ】
ブロッコリーは洗って小房に分け、器に入れてラップをし、レンジで1分半加熱する。

冷めたら水気を切り、プチトマトとドレッシングを添える。

【さつまいも茶巾】
さつまいもは泥を落とし、1cm幅くらいの輪切りにする。

鍋にさつまいもとかぶる位の水を入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまでゆでる。

水気を切り、厚いうちにつぶして牛乳と砂糖を混ぜ、ラップで茶巾に絞る。