作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、ガクの部分を少し残し1cm幅で切り込みを入れる。
10分程度あくぬきをする。
- 2
あくぬきの終わったナスは電子レンジで5分加熱する。
ごまをゴマすり器ですりつぶす。 - 3
蒸しあがったナスは切り込みにあわせて裂いておく。
調味料とごまを合わせて蒸しあがったナスをあえる。
- 4
冷蔵庫で冷やして出来あがり☆
コツ・ポイント
しっかり冷やして食べましょう。
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