豚肉とまいたけの炊き込みごはん

米をとぎ、ざるにあげて水を切る。豚肉は１センチ幅に切る。まいたけは根元を切り落として一口大に切る。

鍋にだし汁、豚肉を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを丁寧に取り除く。まいたけと調味料を加え、再び煮立ったら弱火にして５~６分煮る。

炊飯器の内釜に米を入れる。豚肉とまいたけの煮汁を万能こし器でこしながら、炊飯器に加える。目盛リのところまで水を加える。　全体を混ぜて３０分ほどおき、スイッチを入れうｒ。

スイッチが切れたら、すぐに豚肉とまいたけを加え１０分ほど蒸らす。しゃもじで大きく全体を混ぜる。