舞茸の炊き込みご飯♡

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★☆kay×３☆★
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そばつゆを活用し、ぎゅっと美味しい
舞茸の炊き込みご飯ですヽ(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使い切りたいそばつゆがあったので、炊き込みご飯に使えるかなと、
舞茸のごはんにしました。╰(*´︶`*)╯♡

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 舞茸 1パック
  3. 人参 1/2本
  4. きざみ揚げ 1枚分
  5. そばつゆ（ストレート） 1cup
  6. ☆本だし（顆粒） 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1/2
  10. 水 1.5cup

作り方

  1. 1

    具材の準備
    人参は細切り。舞茸はほぐしておきます。

  2. 2

    鍋にそばつゆを1cup入れ、①の具材、油揚げを入れ、強めの弱火で5分炊きます。

  3. 3

    炊飯器に洗米を入れ、②の鍋のそばつゆと、水を1.5cupを入れ☆印の調味料を入れ、鍋に残った具材を乗せて、炊飯スタート！

  4. 4

    炊き上がったら、
    10分蒸らして
    できあがり♡

コツ・ポイント

ひと手間ですが…
先に具材をそばつゆでひと煮立ちさせ、
味をしみ込ませました！

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