舞茸とごぼうの炊き込みご飯

＊ちいさなしま＊'s cooksnap of when they made 舞茸とごぼうの炊き込みご飯.
RuRu＊＊'s cooksnap of when they made 舞茸とごぼうの炊き込みご飯.
ふなここ's cooksnap of when they made 舞茸とごぼうの炊き込みご飯.
山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

香りの良い舞茸とごぼうを一緒に炊き込みご飯にしました。圧力鍋で作るのでご飯の浸水時間無し。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
香りの良いごぼうと舞茸で美味しい炊き込みご飯を食べたくて作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. お米 2.5合
  2. 舞茸 1パック
  3. ごぼう 90g
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 水 150cc
  6. 醤油 25cc
  7. みりん 25cc
  8. 酒 25cc

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさに手でさく。油揚げは油抜きして細切りに、ごぼうはピーラーでささがきにする。

  2. 2

    鍋に水、醤油、みりん、酒を入れ1を加え5分ほど煮る。具をザルにあげて煮汁とわけ、煮汁に水を加え500ccにする。

  3. 3

    米を洗いザルにあげ、煮汁を注ぎ、具をのせて蓋をして火にかける。加圧3分。線放置15分。

  4. 4

    鍋底からよく混ぜて味をみて足りなければ塩で調整する。

  5. 5

    茶碗に盛り完成。

コツ・ポイント

ごぼうはピーラーでささがきにすると薄く出来てご飯に馴染みやすいですよ。

今回は圧力鍋で作りましたが、お米を浸水させて炊飯器でも出来ますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ＊キャベツと肉だんごのハヤシグラタン＊ ☆cha‐cha☆
  2. タコのストウブご飯 ＮＯＮＪＡＰＡ
  3. エビ･ホタテとキノコのアヒージョ♪ ♡ShihTzu♡
  4. めかぶと明太子の白和え KitchenGP
  5. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  1. ｷｬﾗ弁♪仮面ライダー鎧武(ガイム)!! こはるぴこり
  2. ☆豆乳味噌ラーメン☆ コ☆コ☆ア
  3. 天然酵母★全粒粉とイチジクのカンパーニュ miraco
  4. ドラえもん☆キャラケーキ まやぴょん