舞茸と豚肉の炊き込みごはん
SURA1974 @cook_40123052
舞茸のうまみが美味しい簡単炊き込みごはんです。豚肉入りでボリュームあり♪
このレシピの生い立ち
大好きな舞茸ごはん、いつもは油揚げを入れていたけど、沖縄のじゅーしー風に豚肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで30分以上水につけておきます。
- 2
舞茸は一口大にほぐします。
豚肉は小さめの細切りにして、下味用の醤油と酒をまぶしておきます。 - 3
米にお水と★の調味料をいれて、2合分の水加減にします。
上に舞茸と豚肉をのせて、軽くまぜて炊きます。 - 4
炊きあがったらほぐして盛りつけます。
コツ・ポイント
豚肉は、少し脂が多い部位のほうがコクがでて美味しいです。
塩分は、炊く前に味見して、お好みの濃さでどうぞ
（＾＾）
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