舞茸と豚バラの炊き込みご飯

fuuuko2018
fuuuko2018 @cook_40023392

秋に美味しい舞茸とジューシーで満足感のある豚バラで、ご飯だけでももりもり食べれる炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい秋に、ご飯だけでも満足感のある炊き込みご飯がつくりたくて♪

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材料

2合分
  1. お米 2カップ
  2. 舞茸 1/2房
  3. 豚バラ 120g
  4. ひとつまみ
  5. 黒コショウ 少々
  6. ◎みりん 大さじ2
  7. ◎しょう油 大さじ1.5
  8. ◎酒 大さじ1
  9. ◎和風顆粒だし 小さじ1
  10. (上記◎とあわせて)2カップ

作り方

  1. 1

    舞茸はほぐしておく。豚バラは3cm幅に切る。
    お米は洗ったら、ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    豚バラに塩と黒コショウをまぶし、全体にもみこむ。

  3. 3

    炊飯器にお米、豚バラ、舞茸の順にのせ、調味料◎を合わせた水を加え、炊飯。

  4. 4

    炊き上がったら、全体を混ぜ合わせ、10分ほど保温で蒸して完成。

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レシピ作者

fuuuko2018
fuuuko2018 @cook_40023392
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子どもたち・家族の健康第一。無添加でナチュラルな優しいごはんを作っています。白砂糖不使用のレシピ集に徐々に移行してます。
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