アプリでひらく作り方
- 1
白菜と豚肉は４センチ位にカットしておく
- 2
鍋に出し汁を煮たてて、豚を入れ、弱火にしてあくをとりながら火が通るまで煮る。
醤油、酒、ミリンを加え白菜を入れ、蓋をして１０分程タマーにかき混ぜながら
煮る。 - 3
仕上げに好みで唐辛子少々をふって出来あがり。（甘目が好きな方は、仕上げにミリンか砂糖を若干を足して下さいね。）
コツ・ポイント
豚肉の他、おあげさん、薩摩あげでも相性いいようです。甘目系の味付けのご家庭では、少しお砂糖を足して下さい。
それから、豚からいい味が出るので、出し汁は一番出しどころか、、、３番だし
あたりの薄いので十分です。（笑）しかも、かつおも、昆布も、全部入れちゃっ
て、煮出したようなやつ。（美味いんだよ。それが。）
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