☆りんごとさつまいものタルト☆

ふくもとまい
ふくもとまい @cook_40019784

お正月に栗きんとんを作ってあまったさつまいもが、こんなに本格的なケーキに大変身♪めちゃうまです♪

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材料

8人分
  1. りんご 1個
  2. グラニュー糖 大さじ3
  3. シナモン 適量
  4. さつまいも 中1本
  5. 卵黄 1個分
  6. ☆グラニュー糖 65g
  7. ☆バター 30g
  8. ☆ブランデー 少々
  9. アーモンドパウダー 35g
  10. ★砂糖 25g
  11. ★卵 1個
  12. ★バター 20g
  13. 牛乳 大さじ2
  14. ♪バター 80g
  15. 粉砂糖 30g
  16. 卵黄 1個
  17. 薄力粉 150g
  18. 杏ジャム 適量

作り方

  1. 1

    ♪の材料をまぜて、冷蔵庫で1時間くらい寝かしておく。

  2. 2

    ★の材料をまぜる。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜる。

  4. 4

    フライパンに皮をむいて、32等分にしたりんごをいれて、グラニュー糖をいれて煮る。最後にシナモンを振る。

  5. 5

    ①の生地を、バターを塗ったタルト型に、手でのばしていく。フォークで穴を開ける。

  6. 6

    オーブンに入れ180度で、10分やく。

  7. 7

    取り出して、⑥の上に②をいれ、オーブンで180度で、10分焼く。

  8. 8

    取り出して、③をのせ、上から④のりんごをきれいに並べて、オーブンで180度で20分焼く。

  9. 9

    上に杏ジャムを塗る。

コツ・ポイント

お好みで、りんごの上に、レーズンやプルーンを入れてもおいしいかも♪

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ふくもとまい
ふくもとまい @cook_40019784
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