まぐろのユッケ風
ととろの館 @cook_40019873
単品で出せばお酒のおつまみ、丼にすればしっかり主食に。
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べるユッケが大好きで、家でも食べたい！で、手に入りやすくリーズナブルなまぐろの赤身で。冷凍して水っぽくなっちゃったものでもOKなのが嬉しい。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り。
まぐろは細かく切って更に包丁で叩く。胡瓜は千切り。 - 2
きゅうり、大葉、うずら以外の材料を全てボウルにいれて混ぜる。
-
- 3
器に大葉、胡瓜を敷いてまぐろを乗せ真ん中に窪みをつけ、うずらの卵黄を乗せる。
コツ・ポイント
コチュジャンがあれば少量加えると、もっと韓国風に近づきます。
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