定番だけど、だからこそ、おいしく作りたいポテトサラダ
ちっ @cook_40019496
下味がしっかりついているので、とてもおいしくて大好き！多めに作って次の日にパンにサンドしたり、コロッケにしたりと思ってても売り切れてしまいます！
このレシピの生い立ち
小さいころから大好きで、祖母、母がよく作ってくれました。マヨネーズを入れる時には味見のし過ぎでお腹はいっぱいになってるんですよねー。
定番だけど、だからこそ、おいしく作りたいポテトサラダ
下味がしっかりついているので、とてもおいしくて大好き！多めに作って次の日にパンにサンドしたり、コロッケにしたりと思ってても売り切れてしまいます！
このレシピの生い立ち
小さいころから大好きで、祖母、母がよく作ってくれました。マヨネーズを入れる時には味見のし過ぎでお腹はいっぱいになってるんですよねー。
作り方
- 1
じゃがいもは皮のついたまま丸ごと、かぶるくらいの水で、蓋を少しずらして茹でる。
- 2
その間ににんじんは薄いいちょう切りにし茹でる。きゅうりは小口切りにし塩を少々ふって水分をとる。卵はゆで卵にしてみじん切り。ハムは適当な大きさに切る。
- 3
じゃがいもが竹串をさしてすっと通ったら皮をむき、熱いうちに塩、酢、サラダ油、こしょうをしてつぶす。
- 4
先ほど切っておいた具をじゃがいもと混ぜる。
- 5
お好みのマヨネーズの量であえ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！
コツ・ポイント
時間はかかるけどじゃがいもは丸ごと茹でます。その方がホクホクおいしいです。熱いうちに下味をつけておけば完璧！
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