里芋と鶏としめじの煮物
ちょびちょび @cook_40017488
おふくろ風味の煮物。ハチミツで甘みをつけています。夫の大のお気に入り（これを作ると煮汁まで残らず食べてくれます）
このレシピの生い立ち
夫が職場でもらってきた大量のハチミツをお料理に使おうと、いろいろ研究中。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って皮をむき、1.5センチ厚に切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。しめじはほぐしておく。
- 2
鍋にだし汁、酒、ハチミツと１の里芋を入れ、吹きこぼれないよう気をつけながら１５分煮る。
- 3
１の鶏肉と醤油を加え、落としぶたをして弱火で１０分煮る。
- 4
しめじを加え、鍋に蓋をして弱火で５分煮て、できあがり。
コツ・ポイント
有機野菜の宅配で、この季節になると後から後から里芋が届きます。土付きの里芋は本当に美味しいですね！
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