作り方
- 1
こしあんを30gずつ丸めて、いちごを包んでおく
- 2
耐熱容器に白玉粉と水の半量を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、さらに残りの水を入れ、しっかりと混ぜる
- 3
ラップをかけて、電子レンジで4~5分加熱する (その間 砂糖を2~3回に分けて入れ、その都度よく練る事)
- 4
透明になったら、コーンスターチを広げたバットにあけ、10等分にし、円形に伸ばして①のあんを包む
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