素朴なクリームパン
Engel @cook_40020373
手作りカスタードをたっぷり詰めたシンプルなクリームパンです。日本が恋しくなったら焼いています。
このレシピの生い立ち
レシピの見直しをしました。
素朴なクリームパン
手作りカスタードをたっぷり詰めたシンプルなクリームパンです。日本が恋しくなったら焼いています。
このレシピの生い立ち
レシピの見直しをしました。
作り方
- 1
レシピID:17372092 のパン生地を作ります。二次発酵後、8等分にして10分ベンチタイムを取ります。
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- 2
生地を麺棒で楕円に伸ばします。レシピID:17372100 のクリームを大さじ1杯程の乗せます。
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- 3
半分に折って、閉じた部分を指で押さえてくっつける。
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- 4
5箇所に少しの切込みを入れる。
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- 5
クッキングシートを敷いた鉄板に並べて2次発酵します。
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- 6
夏場は、40分。冬場60分ほど発酵させます。
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- 7
オーブンを200度に予熱します。表面に卵を塗って12-15分焼く。
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- 8
コツ・ポイント
カスタードクリームは、よく冷やしたものを使ってください。熱いと破裂しやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17372446
