大根の葉っぱふりかけ

かなたん
かなたん @cook_40017361

最近ではあまり手に入らなくなった大根の葉っぱ。ほろ苦くっておいしいですね。ベーコンと一緒にふりかけを作りました。

このレシピの生い立ち
常備菜をと・・。

大根の葉っぱふりかけ

最近ではあまり手に入らなくなった大根の葉っぱ。ほろ苦くっておいしいですね。ベーコンと一緒にふりかけを作りました。

このレシピの生い立ち
常備菜をと・・。

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材料

2人分
  1. 大根の葉っぱ 10センチ
  2. ベーコン 2枚を1センチにカット
  3. みりん・酒 大1
  4. 醤油 小さじ2
  5. 胡麻 大1

作り方

  1. 1

    葉っぱは綺麗に洗って、小口切りにしてしっかりと水切りをします。

  2. 2

    胡麻油を熱し、ベーコンを炒め、葉っぱも入れる。綺麗な緑色になっていたら、酒、醤油、みりんも入れて
    最後に胡麻油を一回しして
    混ぜて出来上がり。ここで、白ゴマも入れたらもっとおいしいです。

  3. 3

コツ・ポイント

ご飯に混ぜ込んで、オニギリや、チャーハンに。とってもおいしいですよ。

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次男A2022.4月より調理師‍を夢見て3年間の調理師‍専門学校へ入学しました
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