グリンピースと桜エビのご飯
ふくろうりぼん @cook_40020030
色もきれいだし、桜エビのだしがご飯のうま味になって、おいしい豆ご飯になりました。
このレシピの生い立ち
グリンピースご飯を炊こうとしたとき、たまたま桜エビがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
グリンピースはさやからだして、塩を少々入れた湯で茹で、水に取っておく。
- 2
米は炊飯器で、塩、酒、昆布と桜エビを入れて普通に炊く。
- 3
ご飯が炊きあがったら、グリンピースの３／４をそこに混ぜる。残りのグリンピースは盛りつけのトッピング用です。
コツ・ポイント
グリンピースを茹ですぎないように。すぐ水にとって色止めと、しわしわ予防をします。
リアクション
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