野菜は小さく切り必要なものは電子レンジで加熱しておく。味噌にタマゴ少量、ヨーグルト、砂糖をまぜる。

豚薄切りを２枚重ねて広げ１の味噌を下半分に塗り野菜を巻き込む。

小麦粉、タマゴ、パン粉の順につけて中温で揚げて出来上がり。