豚キムのせ焼き茄子。

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オプティー
オプティー @cook_40016272

こってりさっぱり。

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 豚肉 100㌘くらい
  3. 白菜キムチ 100㌘くらい
  4. ゴマ油 小さじ1
  5. すりおろし生姜 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    茄子は皮をこんがりと焼いて剥き、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、材料を加えてしっかり炒める。

  3. 3

    1を器に盛り、2を載せて出来上がり。

コツ・ポイント

キムチはよく漬かったすっぱめの物の方が美味しいです。

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