アプリでひらく作り方
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豚肉、たけのこ、シイタケは1センチ角に切り、ごま油で炒める
- 2
シイタケの戻し汁、醤油、砂糖、酒、銀杏(または枝豆)を加え
水を切ったもち米も加えて煮る - 3
少し弱火でよく混ぜながら、水分がなくなるまで煮たら笹の葉に巻いて15分蒸す
コツ・ポイント
笹の葉がなくてもアルミホイルで代用できます。その場合、包んだあと、爪楊枝等で数ヶ所穴を開けておくといいですよ。
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母のレシピをぽくちゃんさんのレシピを参考に簡単に作る事ができたので覚書。プラス、竹の皮はなかなか手が出ないし、アルミホイルだとちょっと食べづらいので包み方を考えました。
hama0520
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