緑あざやか☆小松菜スープ
たまねこ。 @cook_40020664
小松菜まるごと一束！野菜を食べよう♪残り物のオートミールを使ってとろみをつけました。
このレシピの生い立ち
うちの食物アレルギー娘のために、小麦、卵、牛乳除去のメニューを考えました。
緑あざやか☆小松菜スープ
小松菜まるごと一束！野菜を食べよう♪残り物のオートミールを使ってとろみをつけました。
このレシピの生い立ち
うちの食物アレルギー娘のために、小麦、卵、牛乳除去のメニューを考えました。
作り方
- 1
小松菜をゆで、微塵切りにする（フードプロセッサを使うと楽ちん♪）
- 2
鍋にオートミールと水８００ｃｃを入れて火にかける。沸騰したら灰汁をとり、とろみがつくまで煮る。（煮込む時間は、だいたい３分ほど）
- 3
２に１とスープの素を入れ、塩、こしょうで味をととのえる。ひと煮立ちさせたら出来上がり♪
- 4
お好みで、クラッカーやクルトンをトッピングしてみて下さい
コツ・ポイント
水分は、今回は水を全量にしていますが、豆乳や牛乳で作ると、クリームポタージュ風になります。離乳食なら、スープの素を入れる時にとりわけていただいたらGOODかな？
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